Snacks & Sides

Chips, Chorizomajonnäs & parmesan 89:-

Saltgurka, smetana & honung 79:-

Marconamandlar från Valencia 55:-

Marinerade oliver 55:-

Förrätter

Klassisk Toast Skagen 179:-

Matjessill, ägg, syrad grädde, tre sorters lök, brynt smör & färskpotatis 165:-

Kalix Löjrom 40g med klassiska tillbehör 295:-

Råbiff av svenskt kött, Dijonaise, cornichonger, Havgus, friterad kapris & schalottenlök 179:-

Burrata, tomat, vattenmelon, chiliolja, basilika & pinjenötter 160:-

Skaldjur

Rökta räkor, bröd & aioli 169:-

Ostron Fine de Claire naturell 35:-/st

Ostrontrio med olika toppings 135:-

Färsk Hummer 1/1 625:- eller 1/2  325:-

Skaldjursplateau 695:-/pp

(Halv hummer, 2 ostron, rökta räkor, 2 havskräftor, Löjrom, skagenröra, bröd & aioli)

VINDHEMS KLASSISKA SEAFOOD PLATTER

695:-/per person (min 2 pers)

Denna numera legendariska inrättning på Vindhem. Gratinerad hummer, friterad bläckfisk, jätteräka, ostron, tonfisktartar, het kräftskagen, moules, bröd, pommes & såser

Mellanstora rätter

Vindhems klassiska räksmörgås 225:-

Stor Toast Skagen 279:-

Varmrätter

Halv gratinerad hummer, pommes frites, hjärtsallad, grillad citron & Jalapeño-aioli 365:-

Fisk & skaldjursgryta, Torsk, räkor, kräftstjärtar, färskpotatis & musslor i hummerveloutè 325:-

Halstrad Tonfisk, caponata, torkade oliver, pommes frites & örtyoghurt 295:-

Ugnsbakad rödingfile, gräddstuvade kantareller, picklad gulbeta, pepparrot, brödkrisp & färskpotatis 325:-

Friterad getost, ugnsbakad spetskål & blomkål, romescosås & brynt hasselnötssmör  265:-

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 179:-

Stor råbiff av svenskt kött, Dijonaise, cornichonger, Havgus, friterad kapris  & schalottenlök samt pommes frites 289:-

Lammytterfilè, jordärtsskockskräm, potatiskaka, sotade inlagda smålökar, brynt hasselnötssmör & Comtè 345:-

Dessert

 Färska bär, råkräm av kokkos, lemoncurd & krossade drömmar 125:-

Ljummen Chokladkaka, dulce de leche & apelsinmascarpone 125:-

Liten glass & jordgubbar 79:-

Sorbet 60:-

Chokladtryffel 45:-

En bit ost & marmelad 65:-

Ett skepp kommer lastat…… Chokladtryffel, 4cl guldkant & kaffe 150:-

Barnmeny

Steak minute, pommes & bearnaise 185:-

Fish & chips 155:-

Gräddstuvad barnpytt 95:-

Pannkakor, sylt & glass 95:-