Snacks & Sides

Chips, Chorizomajonnäs & parmesan 79:-

Gratinerad majskräm & crostini 100:-

Örtslungade pommes frites & Jalapeñomajonnäs 69:-

Saltgurka, smetana & honung 65:-

Marconamandlar från Valencia 55:-

Marinerade oliver 55:-

Förrätter

Klassisk Toast Skagen 169:-

Kalix Löjrom 40g med klassiska tillbehör 295:-

Råbiff av oxfile, tre sorters lök, färsk rödbeta, dill, dijonaise & friterad kapris 179:-

Tomatcarpaccio, vispad ljummen ricotta, mandel, friterad basilika & citron (vegetarisk) 145:-

Skaldjur

Rökta räkor, bröd & aioli 169:-

Ostron Fine de Claire naturell 35:-/st

Ostrontrio med olika toppings 135:-

Färsk Hummer 1/1 625:- eller 1/2  325:-

Skaldjursplateau 695:-/pp

(Halv hummer, 2 ostron, rökta räkor, 2 havskräftor, krabbklo, skagenröra, bröd & aioli)

VINDHEMS KLASSISKA SEAFOOD PLATTER

695:-/per person (min 2 pers)

Denna numera legendariska inrättning på Vindhem. Gratinerad hummer, friterad bläckfisk, krabbklo, ostron, tonfisktartar, het kräftskagen, moules, bröd, pommes & såser

Mellanstora rätter

Vindhems klassiska räksmörgås 225:-

Stor Toast Skagen 279:-

Varmrätter

Halv gratinerad hummer, pommes frites, hjärtsallad, grillad citron & Jalapeño-aioli 365:-

Moules Marinières a la Vindhem, backtimjan, citron, fänkålscrudite & färskt bröd 275:-  (givetvis går det bra att beställa pommes till, kolla bland våra snacks & sides)

Halstrad Tonfisk, ljummen gurka, pak choi, dill, pommes frites & vitlöksyoghurt 295:-

Ugnsbakad Torskrygg, smörad skaldjursbuljong, mangold & krossad potatis 345:-

Socca, ugnsbakade primörer, mandelkräm & gremolata (vegansk)  265:-

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 179:-

Stor råbiff av oxfilé, tre sorters lök, färsk rödbeta, dill, dijonaise, friterad kapris & pommes frites 289:-

Oxfilé Tournedos au Poivre, friterad potatis i örter & liten tomatsallad 425:-

Dessert

Mandelkaka, smörkräm, jordgubbar, vispgrädde & tosca 135:-

Chokladkaka, hallonmousse & rostad vit choklad 125:-

Sorbet 50:-

Chokladtryffel 45:-

En bit ost & marmelad 65:-

Ett skepp kommer lastat…… Chokladtryffel, 4cl guldkant & kaffe 150:-

Barnmeny

Steak minute, pommes & bearnaise 185:-

Fish & chips 155:-

Gräddstuvad barnpytt 95:-

Pannkakor, sylt & glass 95:-