Snacks

Chips, dipp & lagrad ost 69:-

Saltgurka, smetana & honung 65:-

Marconamandlar från Valencia 55:-

Noccelara oliver Sicilien 55:-

Förrätter

Klassisk Toast Skagen 159:-

Hamachi, jalapeño,  tomat, ingefära & Thaibasilika 145:-

Kalix Löjrom 50g med klassiska tillbehör 285:-

Råbiff av nymald oxfile, Dijonaise, tre sorters lök, kapris, krasse & inlagd västeråsgurka 165:-

Inkokt vit sparris, bakad purjolök, Crème vichyssoise & lagrad ost 145:-

Skaldjur

Rökta räkor, bröd & aioli 159:-

Ostron Fine de Claire naturell 35:-/st

Ostron plus plus, serveras med slush på gurka, jalapeno & citrus 45:-/st

Färsk Hummer 1/1 595:- eller 1/2  310:-

Skaldjursplateau 625:-/pp

(halv hummer, 2 ostron, rökta räkor, 2 havskräftor, skagenröra, bröd & aioli

Skaldjur Varma

Halv gratinerad hummer, pommes frites, hjärtsallad & Jalapeñomajonnäs  365:-

Seafood 675:-/per person (min 2 pers)

Denna numera klassiska inrättning på Vindhem. Gratinerad hummer, friterade torskslag cajunstyle, ostron & citrusvinigrette, jätteräkor, skagen, blåmusslor vitlöksbröd, pommes & såser

Mellanstora rätter & Sallad

Vindhems klassiska räksmörgås 215:-

Stor Toast Skagen 265:-

Grönt

Rotfrukter i ugn, chevré-kräm, honung, nötter, frisésallad & haricots verts 235:-

Fisk

Stekt strömming, potatispurè, skirat smör, lingon & spisknäcke 198:-

Vindhems fisk & skaldjursgryta, bröd och aioli 275:-

Ugnsbakad torskrygg, hummerveloutè, handskalade räkor, sockerärtor & färskpotatis 325:-

Kött

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 169:-

Stor råbiff & pommes frites 279:-

Entrecôte 250g,  potatis och jordärtskocksgratäng, vitlökssmör & bakade tomater 375:-

Dessert

Chokladkaka, dulce de leche & nötter 125:-

Fransk citrontarte, jordgubbar & lättvispad grädde 115:-

Liten glass & jordgubbar 65:-

En kula sorbet 45:-

Chokladboll 40:-

Ett skepp kommer lastat…… Chokladboll, 4cl guldkant & kaffe 150:-

Barnmeny

Steak minute, pommes & bearnaise 165:-

Fish & chips 155:-

Gräddstuvad barnpytt 85:-

Pannkakor, sylt & glass 79:-