JULMENY
*
7 – 18 December 2022
Vi bjuder in till en exklusiv skaldjurs-jul hos oss på Vindhem i vacker vinterskrud.
Sprakande eldar, gnistrande vatten, pinfärska skaldjur, lyxiga delikatesser och noga utvalda viner.
Endast 30 gäster per kväll och 10 tillfällen. Menyn består av årets löjrom, skaldjursplateu, ostar, dessert mm.
Allt serverat vid bordet.
*
*
*
1a servering
”Löjroms-Snacks”
Friterad jordärtskocka, årets Kalix löjrom & citronkräm
Rå tärnad oxfilé, colatura, gruyère, årets Kalix löjrom & schalottenlök
2a servering
Hummerveloutè, skärvångens brie & vinteräpple
3e servering
”Skaldjursplatå”
Ostron & citrusgranitè
Hummer, havskräftor, räkor, nybakat bröd, brynt smöremulsion & aioli
4e servering
Ditt val av ostar från kupan
5e servering
Fem sorters kaffegodis
*
795:-/pp
*
Vinpaket 395:-/pp
Alkoholfritt paket 200:-/pp