Stora sällskap är välkomna att höra av sig för förslag på skräddarsydda menyer.

Förrätter

Matjessill Royal, färskpotatis, krispigt rågbröd, lättkokt ägg, lök, brynt smör & crème fraiche 135:-

Löjrom från Kalix 40g, friterat potatisnystan, tre sorters lök & crème fraiche 259:-

Toast Skagen 149:-

Råbiff på oxfilé, dijonaise, friterad kapris, rödbetschips, lök & inlagd djungelgurka 159:-

Chark, marinerade oliver & cornichoner 135:-

Gratinerad getost från Skärvången, kanderade valnötter, tomatmarmelad & syrad rättika 129:-

Skaldjur

Ostron Fine de Claire 30:-/st

En näve rökta räkor, bröd & aioli 135:-

Färsk hummer med rostat bröd & aioli Halv 235:-/Hel 435:-

Skaldjursplateau

Halv hummer, två ostron, en näve räkor, skagenröra. Serveras med bröd, ostronvinegrette & aioli 465:-

Något mitt emellan

Vindhems räksmörgås 169:-

Stor Toast Skagen 195:-

Sallad med handskalade räkor, 64° ägg, nobisdressing & krutonger 189:-

Varmrätter

Stekt strömming, potatispuré, skirat smör, rårörda lingon & spisknäcke 179:-

Rödingfilé från jämtland, krossad nypotatis, blomkålsveloute samt dill & citronpicklad gurka 280:-

Vindhems Fisk & skaldjursgryta med krutonger & aioli 225:-

Moules Mariniére, pommes frites & aioli 195:-

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 149:-

Stor Råbiff på oxfilé, dijonaise, friterad kapris, rödbetschips, lök, inlagd djungelgurka & pommes frites 265:-

Veckans kött (fråga personalen)  serveras alltid med nyslagen bearnaise, pommes frites & bakade Vikentomater 285:-

Bakad blomkål, svampkrokett samt picklade grönsaker 215:-

SURF`N TURF 465:-

180g Oxfile, halv gratinerad hummer, sidesallad, pommes frites, nyslagen bearnaise & aioli

SEAFOOD FÖR TVÅ 995:-

En hel gratinerad hummer, moules, friterad glaskrabba, ostron, rökta räkor, veckans fiskdetalj, pommes frites, såser & sallad

Desserter

Jordgubbar, brownie, maräng & glass 100:-

Vaniljpanacotta, salt kolakräm & torkade hallon 89:-

Sorbet 55:-

Liten glass & jordgubbar 65:-

Vindhems chokladboll 30:-

Veckans ostar med havtornsmarmelad 79:-

Barnen

Steak minute med pommes frites, bearnaise & grönsallad 150:-

Laxfilé med potatispuré, citron & sallad 115:-

Vindhems gräddstuvade pytt i panna med rödbetor 75:-

Belgisk våffla med sylt & glass 55:-