MENY 

Alla våra rätter går att få som Take Away, ring in din order på

060-587776 eller välkommen in.

Snacks

Färska Noccelara oliver 55:-

Saltgurka, smetana & honung 65:-

Jamon Serrano 75:-

Chips & tryffeldipp 69:-

Marconamandlar från Valencia 55:-

Förrätter

Toast Skagen 159:-

Matjessill, ägg, lök, brynt smör & färskpotatis 135:-

Råbiff, dijonaise, gulbetor, gruyère & friterad purjolök 165:-

Burrata, melon, gurka, hasselnötter, ängssyra & brynt smörvinigrette 129:-

Mellanrätter & Sallad

Vindhems räksmörgås 189:-

Stor Toast Skagen 265:-

Sallad med varmrökt lax, sparris, primörer, ägg & dillmajonnäs 195:-

Kaviar

All Kaviar serveras med smörstekt bröd, tre sorters lök, & smetana

100g Kalix löjrom (räcker till 2-3 personer) 795:-

28g Osetra Stör kaviar 595:-

Kalla skaldjur

Ostron Fine de Claire 35:-/st

En näve rökta räkor, bröd & aioli 149:-

Färsk hummer med rostat bröd & aioli Halv 295:-/Hel 585:-

5 st havskräftor med rostat bröd & aioli 295:-

Skaldjursplateau 595:-

Halv hummer, två ostron, en näve räkor, havskräftor, skagenröra. Serveras med bröd, ostronvinegrette & aioli

Varma skaldjur

”Hummer Frites” 345:-

Halv gratinerad färsk hummer, hjärtsallad, grillad citron, pommes frites & brynt smöremulsion

”Seafood”  645:-/per person (minst 2 personer)

Denna numera klassiska anrättning på Vindhem. Gratinerad hummer, Tonfisk, friterad glaskrabba, ostron, rökta räkor, skagenröra, moules, pommes frites, såser & bröd.

Fisk

Fisk & skaldjursgryta 255:-

Rödingfilé från Landön, färskpotatis, sandefjordsås & forellrom 295:-

Kött

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 169:-

Stor Råbiff, dijonaise, gulbetor, gruyère, friterad purjolök & pommes frites 279:-

Ryggbiff, friterad jordärtsskocka, shiitake samt parmesan & vitlökskräm 295:-

Vegetariskt

Friterad blomkål, krossad rostad färskpotatis, mandelkräm & inlagda lökar 225:-

Desserter

Jordgubbar, mascarponekräm, vit choklad & räddade kanelbullar 115:-

Vaniljpanacotta, salt kolakräm & torkade hallon 95:-

Sorbet 45:-

Liten glass & jordgubbar 75:-

Chokladtryffel 30:-

Barnen

Steak minute med pommes frites, bearnaise & grönsallad 150:-

Laxfilé, kokt potatis & grönsallad 135:-

Vindhems gräddstuvade pytt i panna med rödbetor 89:-

Plättar med sylt & glass 75:-