MENY 

Alla våra rätter går att få som Take Away, ring in din order på

060-587776 eller välkommen in.

Snacks

Färska oliver 50:-

Tryffelsalami från Piemonte 75:-

Chips & Dipp 60:-

Förrätter

Toast Skagen 159:-

Matjessill, ägg, lök, gräddfil & brynt smör 129:-

Råbiff på oxfilé, lagrad ostemulsion, rostade hasselnötter samt friterade & inlagda jordärtskockor 159:-

Glaserad vit sparris, bakat ägg, västerbottenost, brynt smör & mandel 145:-

Kaviar

Osetra Caviar 28g med klassiska tillbehör 595:-

Kalix löjrom med klassiska tillbehör 295:-

Skaldjur

Ostron Fine de Claire 30:-/st

En näve rökta räkor, bröd & aioli 139:-

5 st Havskräftor, bröd & aioli 200:-

Färsk hummer med rostat bröd & aioli Halv 275:-/Hel 495:-

Skaldjursplateau

Halv hummer, två ostron, en näve räkor, havskräfta, skagenröra. Serveras med bröd, ostronvinegrette & aioli 495:-

Något mitt emellan

Vindhems räksmörgås 179:-

Stor Toast Skagen 229:-

Tonfisksallad Nicoise, lätthalstrad linfångad tonfisk, ägg, kapris, svarta oliver, potatis & ättiksmajonnäs 215:-

Varmrätter

Stekt strömming, potatispuré, skirat smör, lingon & spisknäcke 189:-

Fisk & skaldjursgryta 235:-

Torskrygg, kolpuffad cremé dubbel, färskpotatis & inlagd dillgurka 285:-

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 169:-

Stor Råbiff på oxfilé, lagrad ostemulsion, rostade hasselnötter, friterad & inlagd jordärtskocka  samt pommes frites 265:-

Oxfilé, helbakad rotselleri, emulsion på brynt smör & peppar samt smålökar 325:-

Brödbakad spetskål, puy-linser, gruyère, jalapenokräm samt persilja & silverlökssallad 215:-

SURF`N TURF 495:-

 Oxfile, halv gratinerad hummer, sidesallad, pommes frites & aioli

SEAFOOD  595:-/pp (min 2 pers)

Gratinerad hummer, moules, friterad glaskrabba, ostron, skagen, rökta räkor, veckans fiskdetalj, pommes frites, såser & sallad

Desserter

Chokladterrin, jordgubbar, lättvispad grädde & mandel 115:-

Vaniljpanacotta, salt kolakräm & torkade hallon 89:-

Sorbet 55:-

Liten glass & jordgubbar 65:-

Chokladtryffel 30:-

Brillat Savarin & ett glas champagne 175:-

Barnen

Steak minute med pommes frites, bearnaise & grönsallad 150:-

Laxfilé, potatispure & grönsallad 135:-

Vindhems gräddstuvade pytt i panna med rödbetor 89:-

Belgisk våffla med sylt & glass 55:-

MIDSOMMARLUNCH

Lyxig landgång, med skagenröra, hemgravad lax, rökt sik & rostbiff

Hembakad rulltårta med jordgubbar & lättvispad grädde

300:-/pp

Löjromscanapè

Skaldjursplateau

Hembakad rulltårta med jordgubbar & lättvispad grädde

595:-/pp

Barnköttbullar med potatismos & gräddsås

Hembakad rulltårta med jordgubbar & lättvispad grädde

175:-/pp