Snacks
Chips, dipp & lagrad ost 69:-
Saltgurka, smetana & honung 65:-
Marconamandlar från Valencia 55:-
Noccelara oliver Sicilien 55:-
Förrätter
Klassisk Toast Skagen 159:-
Matjessill, potatis, ägg, lök, smetana, brynt smör & knäcke 145:-
Kalix Löjrom 50g med klassiska tillbehör 285:-
Råbiff av nymald oxfile, rostad tomatmajonnäs, krispigt bovete, picklad silverlök & Havgus 165:-
Marinerad kronärtskocka, tomat, isad silverlök, fetaostkräm & krutonger 145:-
Skaldjur
Rökta räkor, bröd & aioli 159:-
Ostron Fine de Claire naturell 35:-/st
Ostron plus plus, serveras med slush på gurka, jalapeno & citrus 45:-/st
Färsk Hummer 1/1 595:- eller 1/2 310:-
Skaldjursplateau 625:-/pp
(halv hummer, 2 ostron, rökta räkor, 2 havskräftor, skagenröra, bröd & aioli
Skaldjur Varma
Halv gratinerad hummer, pommes frites, hjärtsallad & Jalapeñomajonnäs 365:-
Seafood 675:-/per person (min 2 pers)
Denna numera klassiska inrättning på Vindhem. Gratinerad hummer, friterade torskslag cajunstyle, ostron & citrusvinigrette, jätteräkor, skagen, blåmusslor vitlöksbröd, pommes & såser
Mellanstora rätter & Sallad
Vindhems klassiska räksmörgås 215:-
Stor Toast Skagen 265:-
Grönt
Friterad Chevrè, glacerade samt picklade betor & valnötsdressing 235:-
Fisk
Varmrökt lax, ljummen sallad med rostad potatis, zucchini, tomat & citronmajonnäs 255:-
Vindhems fisk & skaldjursgryta, bröd och aioli 275:-
Rödingfilé från Landön, gräddkokta gröna ärtor, Shiitake & färskpotatis 325:-
Kött
Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 169:-
Stor råbiff & pommes frites 279:-
Entrecôte, parmesanpotatis, sparrisbroccoli & Chimichurri 345:-
Dessert
Chokladkaka, dulce de leche, glass & nötter 125:-
Pavlova, maräng, bär, lemoncurd & lättvispad grädde 110:-
Liten glass & jordgubbar 69:-
En kula sorbet 45:-
Chokladboll 40:-
Ett skepp kommer lastat…… Chokladboll, 4cl guldkant & kaffe 150:-
Barnmeny
Steak minute, pommes & bearnaise 165:-
Fish & chips 155:-
Gräddstuvad barnpytt 85:-
Pannkakor, sylt & glass 79:-