Skaldjur

Ostron Fine de Claire 30:-/st

En näve rökta räkor, bröd & aioli 139:-

Färsk hummer med rostat bröd & aioli Halv 275:-/Hel 495:-

Skaldjursplateau

Halv hummer, två ostron, en näve räkor, skagenröra. Serveras med bröd, ostronvinegrette & aioli 495:-

Något mitt emellan

Vindhems räksmörgås 179:-

Stor Toast Skagen 229:-

Varmrätter

Stekt strömming, potatispuré, skirat smör, lingon & spisknäcke 189:-

Fisk & skaldjursgryta 235:-

Torskrygg, kolpuffad cremé dubbel, färskpotatis & inlagd dillgurka 285:-

Vindhems klassiskt gräddstuvade pytt, tärnade rödbetor, kaprisbär, äggula & spisknäcke 169:-

Stor Råbiff på oxfilé, lagrad ostemulsion, rostade hasselnötter, friterad & inlagd jordärtskocka  samt pommes frites 265:-

Oxfilé, helbakad rotselleri, emulsion på brynt smör & peppar samt smålökar 325:-

Brödbakad spetskål, puy-linser, gruyère, jalapenokräm samt persilja & silverlökssallad 215:-

SURF`N TURF 495:-

 Oxfile, halv gratinerad hummer, sidesallad, pommes frites & aioli

SEAFOOD  595:-/pp (min 2 pers)

Gratinerad hummer, moules, friterad glaskrabba, ostron, skagen, rökta räkor, veckans fiskdetalj, pommes frites, såser & sallad

Desserter

Chokladterrin, jordgubbar, lättvispad grädde & mandel 115:-

Vaniljpanacotta, salt kolakräm & torkade hallon 89:-

Sorbet 55:-

Liten glass & jordgubbar 65:-

Chokladtryffel 30:-

Brillat Savarin & ett glas champagne 175:-

Barnen

Steak minute med pommes frites, bearnaise & grönsallad 150:-

Laxfilé, potatispure & grönsallad 135:-

Vindhems gräddstuvade pytt i panna med rödbetor 89:-

Belgisk våffla med sylt & glass 55:-